● 傑出した生産者による爽やかな風味のシャルドネ

ヘスはナパ西部のマウントヴィーダー地区に1986年に設立された家族経営ワイナリーです。スイス人オーナーのヘス氏はビール醸造やホテル経営で充分な財を成していたため、価格を越えた贅沢なワインの造り手として定評があります。

このワインはナパの南約200kmに位置し、冷たい霧と海風でシャルドネの生産に最適なモントレーにあるシャティールクリークという自社畑の葡萄を用いています。2010年は冷夏で甘さは控えめ。洋梨と柑橘系の爽やかな香りに南国系フルーツの甘みが加わり、ミネラルや酸味、樽の香りは抑え気味で、すっきりと飲みやすいワインに仕上がりました。

今から２年以内が飲み頃です。アンチョビとレモン風味の焼魚やホワイトクリームのパスタ等の料理と合うでしょう。